Vitamin là những hợp chất hữu cơ cần thiết cho sự nuôi dưỡng của cơ thể. Con người không thể tự sản xuất vitamin. Ngoài ra, chúng ta vẫn được khuyến cáo rằng cần bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin trong chế độ ăn uống hàng ngày. Chính vì vậy khiến nhiều người không khỏi băn khoăn “uống vitamin có béo không?” bài viết ngày hôm nay sẽ giúp bạn giải đáp vấn đề này.
Vitamin là gì?
Vitamin là hợp chất hữu cơ rất cần thiết cho sự trao đổi chất, là dưỡng chất vô cùng quan trọng mà tự cơ thể không thể sản sinh đủ mà phải bổ sung từ thức ăn hàng ngày.
Vitamin tham gia vào quá trình chuyển hoá năng lượng của cơ thể; tổng hợp; sử dụng và chuyển hoá các chất dinh dưỡng, vitamin có nhiều loại và có vai trò khác nhau trong cơ thể.
Phân loại vitamin
Vitamin được chia thành 2 nhóm chính:
– Vitamin tan trong nước gồm các vitamin nhóm B và C.
– Vitamin tan trong chất béo gồm các vitamin nhóm A, D, E, K.
Hiện nay các nhà khoa học đã nghiên cứu có trên 30 loại vitamin, mỗi loại sẽ có vai trò khác nhau đối với sức khỏe. Sau đây là các loại vitamin quan trong và cần thiết nhất đối với cơ thể.
-
Vitamin A
Vitamin A hay còn gọi là Retinol là chất có màu vàng; hòa tan trong dầu; có tác dụng hỗ trợ mắt; phát triển thị lực; tăng cường hệ miễn dịch, trị mụn.
Vitamin A có nhiều trong các loại thực phẩm như: Gan, cà rốt, bông cải xanh, khoai lang, bơ, cải xoăn, rau bina, bí ngô, rau cải xanh, trứng và sữa.
-
Vitamin B1
Hay còn gọi với tên khác là Thiamin là Vitamin thuộc nhóm B và tan được trong nước. Vitamin B1 bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường não bộ, phòng chống bệnh Alzheimer, hỗ trợ tiêu hóa ở trẻ nhỏ.
Vitamin B1 có nhiều trong các loại hạt, sữa bột, đậu nành, men bia, yến mạch và các loại thịt, cá và trứng cũng có khá nhiều
-
Vitamin B2
Vitamin B2 hay còn gọi là Riboflavin giúp phòng chống các bệnh phát ban, đỏ giác mạc mắt, viêm loét miệng, lưỡi, bảo vệ tế bào thần kinh. Có nhiều trong thịt, sữa, trứng, hạnh nhân, phô mát.
-
Vitamin B5
Vitamin B5 hay có tên khác là Axit Pantothenic là loại vitamin tan trong nước, giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh nhồi máu cơ tim; đột quỵ; chống lão hóa; tăng sức đề kháng.
Vitamin B5 có mặt hầu hết ở các loại thực phẩm, nhiều nhất ở trứng, thịt, cá, pho mát, ngũ cốc, bắp cải, bông cải xanh…
-
Vitamin B6
Vitamin B6 hay còn gọi là Pyridoxine có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch; giảm cholesterol; ngừa sỏi thận. Có nhiều trong chuối, đậu đỏ, đậu nành, ngũ cốc nguyên cám, thịt bò, gà.
-
Vitamin B7
Vitamin B7 hay còn được biết đến với tên gọi Biotin hay Vitamin H là vitamin tan trong nước, giúp ngăn ngừa rụng tóc; chân tay tê cứng; vảy đỏ quanh mắt mũi; miệng, tốt cho tim mạch.
Vitamin này có nhiều trong trứng, các sản phẩm từ sữa; bắp cải; bông cải xanh; khoai lang; khoai tây, chuối và thịt gia cầm.
-
Vitamin B12
Vitamin B12 hay còn gọi là Cobalamin, là một trong các vitamin nhóm B tan được trong nước, có tác dụng trong quá trình trao đổi chất, giúp hệ thần kinh và não bộ hoạt động bình thường, có nhiều trong gan động vật, cá, heo, gia cầm.
-
Vitamin C
Vitamin C hay còn gọi là axit Ascorbic là loại vitamin rất thân thuộc, là chất giúp thúc đẩy tổng hợp collagen, hỗ trợ hệ miễn dịch; chống ung thư; cảm lạnh; làm da hồng hào; chống nếp nhăn.
Vitamin C có nhiều trong sữa, rau quả tươi, cam; chanh; dâu tây; rau muống; rau ngót,…
-
Vitamin D
Vitamin D là một nhóm các Secosteroid tan được trong chất béo, giúp bảo vệ tim mạch, ổn định mạch máu, bảo vệ duy trì hệ xương khớp, tăng cường khả năng hấp thu canxi và phosphat ở đường ruột, có nhiều trong ánh nắng mặt trời; dầu gan cá; đậu nành; lòng đỏ trứng; hải sản, cá…
-
Vitamin E
Vitamin E là loại vitamin tan trong dầu, có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa; giảm vết nhăn; tăng sức đề kháng; có nhiều trong hạnh nhân; đậu phộng; dầu hướng dương; dầu nành; dầu oliu; sản phẩm từ sữa,…
Công dụng của vitamin đối với cơ thể
Vitamin có vai trò rất quan trọng với sức khỏe chúng ta, nếu cơ thể thiếu vitamin sẽ dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm.
Vitamin là chất xúc tác và biến đổi thức ăn, tạo năng lượng cần cho hoạt động sống của các tế bào trong cơ thể.
Vitamin rất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng bình thường của cơ thể, ngay cả khi còn trong bụng mẹ.
Vitamin bảo vệ tế bào nhờ đặc tính chống lại quá trình oxy hóa và tham gia bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng, khử độc và sửa chữa các cấu trúc bị hư tổn.
Các vitamin tan trong chất béo tham gia vào phản ứng tạo nên các chất; các cấu trúc, các cơ quan và các mô của cơ thể.
Giải đáp uống vitamin có béo không?
Như đã nói ở trên, vitamin có rất nhiều loại khác nhau tùy vào nhu cầu của cơ thể mà mỗi người sẽ cần bổ sung nhiều loại vitamin phù hợp.
Trả lời cho câu hỏi “uống vitamin có béo không?” Chuyên gia giải đáp là CÓ. Nếu bạn đọc sử dụng các loại vitamin vitamin B; vitamin C; vitamin D; vitamin E; omega 3 bởi các lý do sau:
-
Vitamin B
Đây là loại vitamin thiết yếu, tan nhanh trong nước có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất.
-
Vitamin C
Là một loại vitamin có vai trò quan trọng đối với xương; mô liên kết; cơ bắp và các mạch máu. Đồng thời nó còn có tác dụng bảo vệ các mô cơ; chống lão hóa và ngăn ngừa bệnh ung thư.
-
Vitamin D
Loại vitamin này được tổng hợp từ ánh nắng mặt trời khi tiếp xúc với cơ thể. Nó có vai trò rất quan trọng trong việc chuyển hóa canxi giúp xương chắc khỏe; là chất rất cần thiết cho sự phát triển cơ bắp. Đồng thời tăng cường hệ miễn dịch giúp cải thiện cân nặng của bạn.
-
Vitamin E
Có tác dụng phục hồi các tế bào, hỗ trợ phát triển cơ bắp và giúp tăng cân nhanh chóng cho người gầy.
-
Omega 3
Omega 3 là một axit béo có tác dụng tăng cường cơ bắp đồng thời giúp phân giải protein
Vậy các loại vitamin nào giúp giảm cân?
Theo các chuyên gia, để giảm cân thì bạn chỉ cần bổ sung các loại vitamin B. Những vitamin này rất cần thiết cho sự trao đổi chất hoạt động hiệu quả. Chức năng chính của vitamin B là giúp cơ thể bạn chuyển hóa carbohydrate; protein và chất béo; và sử dụng năng lượng dự trữ trong thực phẩm.
Tuy nhiên, nếu để giảm cân thì thay vì việc bổ sung vitamin dưới dạng hợp chất hữu cơ thì các chuyên gia khuyên nên bổ sung chúng qua các thực phẩm sẽ đạt được hiệu quả hơn.
Lưu ý gì khi bổ sung vitamin?
Phần lớn các loại vitamin đều có thể được bổ sung một cách tự nhiên thông qua việc ăn các loại thực phẩm giàu vitamin. Do đó, nếu bạn đã có chế độ ăn giàu dinh dưỡng; hãy chỉ sử dụng các viên uống vitamin khi bạn xác định cơ thể đang thiếu một loại dưỡng chất nào đó.
Đối với những người không ăn uống đủ chất hoặc chế độ sinh hoạt thất thường; bạn có thể cân nhắc sử dụng các loại vitamin tổng hợp để bổ sung toàn diện; lưu ý chỉ dùng theo đúng lượng yêu cầu.
Uống vitamin quá liều lượng cho phép sẽ gây ra nhiều triệu chứng có hại cho cơ thể. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt nếu bạn đang uống thuốc kê toa để tránh các loại thuốc phản ứng ngược với nhau.
Bổ sung vitamin bằng đường uống đúng cách kết hợp lộ trình tập luyện phù hợp sẽ giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng săn chắc.
Trên đây là tất cả các thông tin về vitamin và chắc hẳn bạn đọc đã giải đáp được “uống vitamin có béo không?”. Vitamin là chất cần thiết cho cơ thể, hãy bổ sung và sử dụng đúng cách.
>> Có thể bạn muốn biết:
Hồng xiêm có béo không? Cách ăn hồng xiêm không tăng cân
Bột sắn dây có béo không? Gợi ý 3 cách uống sắn dây giảm cân hiệu quả
Sữa ensure có béo không? Uống sữa ensure đúng cách
Giải đáp cá hồi có béo không? Cách giảm cân bằng cá hồi hiệu quả?