Ăn thịt vịt có béo không khi thịt vịt là một trong số thực phẩm gia cầm phổ biến trong các bữa ăn. Ăn thịt vịt có tốt không? Người sợ tăng cân có nên ăn thịt vịt không? Đọc bài viết để được giải đáp bởi những chia sẻ, nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng.
Thành phần dinh dưỡng trong thịt vịt
Thịt vịt là một trong những thực phẩm giàu protein, cung cấp nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho sức khỏe bao gồm các chất như canxi; sắt; vitamin B1, B2, A, D, E, … thịt vịt có nhiều chất dinh dưỡng như vậy có ích lợi gì cho sức khỏe?
1/ Ăn thịt vịt tốt cho sức khỏe
-
Tốt cho tim mạch
Từ kết quả nghiên cứu của hiệp hội tim mạch Mỹ, ăn thịt vịt đúng liều lượng sẽ rất tốt cho hoạt động chức năng của tim.
Hơn thế, chất axit oleic trong máu vịt có thành phần tương tự dầu oliu; giúp ngăn chặn tình trạng xơ vữa động mạch nhất là độ tuổi trung niên.
-
Bồi bổ suy nhược cơ thể
Sau thời gian điều trị bệnh, ốm, sức đề kháng và thể lực của con người kém đi có thể lựa chọn ăn thịt vịt để tẩm bổ hồi phục nhanh hơn.
Như nhận định của nhiều chuyên gia, bổ sung thịt vịt trong bữa ăn hỗ trợ điều trị tăng huyết áp; đau đầu; chóng mặt, … hiệu quả.
-
Cải thiện chức năng dạ dày
Khi thịt vịt vào trong cơ thể theo quá trình chuyển hóa vật chất tạo ra dịch mới giúp tăng tuần hoàn hệ tiêu hóa, giảm các chứng bệnh lý dạ dày.
-
Tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch
Nằm trong danh sách nhóm thực phẩm giàu kẽm (2,3mg/ 100g thịt), thịt vịt giúp cơ thể bổ sung kẽm tự nhiên hỗ trợ hoạt động chuyển hóa tế bào.
Theo đó, enzym được kích thích tăng sinh trong cơ thể giúp hệ miễn dịch làm việc tốt hơn, tăng sức đề kháng giảm các vấn đề ốm, cảm cúm.
2/ Thịt vịt tốt cho bà bầu
Bác sĩ chuyên khoa sản nhận định: Phụ nữ trong quá trình mang thai hoàn toàn có thể ăn thịt vịt, cung cấp dinh dưỡng; phòng ngừa một số bệnh lý thai nghén.
-
Nguồn kẽm tự nhiên dồi dào
Phụ nữ mang bầu cần cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển thai nhi như: Canxi, sắt và kẽm. Thay vì uống thuốc thì bổ sung từ thực phẩm sẽ đem tới hiệu quả cao hơn.
Chiếm 2,3 mg kẽm, tương đương 24% nhu cầu mỗi ngày của bà bầu; thịt vịt được liệt kê trong danh sách thực phẩm nên có trong bữa ăn của phụ nữ mang thai.
-
Phòng ngừa bệnh tuyến giáp khi mang thai
Trong quá trình nghiên cứu, chuyên gia nhận thấy, trong thịt vịt có chứa selen cao – hợp chất đóng vai trò quyết định trong điều chỉnh hoạt động enzym trong cơ thể.
14mg selen trong 100g thịt giúp cải thiện chức năng tuyến giáp hiệu quả giúp bà bầu phòng tránh được các bệnh lý tuyến giáp thường gặp khi mang thai.
-
Giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh thai nhi
Tuy chiếm tỉ lệ nhỏ, tuy nhiên, tình trạng dị tật bẩm sinh ở trẻ ngay khi trong bụng mẹ vẫn có thể xảy ra nếu không bổ sung đủ dinh dưỡng trong cả thai kỳ.
Do vậy, khi ăn thịt vịt đúng cách, bà bầu còn ngăn ngừa được nguy cơ dị tật ở trẻ. Bởi thành phần vitamin B5, B12 giúp hoàn thiện, phát triển hệ thống thần kinh.
-
Hạn chế stress trầm cảm khi mang bầu
Trong báo cáo nghiên cứu khoa học tại Mỹ từng đề cập tới công dụng giảm căng thẳng; hỗ trợ tích cực với hệ thần kinh của mẹ bầu.
Hàm lượng vitamin nhóm B ( B1, B5, B12, …) không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn kích thích cơ thể sản xuất hormone, hạn chế stress.
Từ đó, hiện tượng trầm cảm, rối loạn thần kinh khi mang bầu được ngăn ngừa; an toàn cao cho sức khỏe mẹ và thai nhi.
Vậy, ăn thịt vịt có béo không?
Nếu có tìm hiểu về chế độ ăn giữ dáng, giảm cân, bạn sẽ hiểu rất rõ mức độ tác động của calo trong món ăn với biến động cân nặng.
Vì vậy, để biết ăn thịt vịt có béo không, bạn cần xác định lượng calo đưa vào cơ thể khi ăn thịt vịt.
-
Thịt vịt chứa bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, từng bộ phận của vịt (đầu; chân; tim; gan; da, …) đều mang những chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng calo nhất định cho cơ thể.
Trong đó, thành phần được quan tâm nhiều nhất có thể kể tới:
- Thịt nạc: 132 Kcal
- Da vịt: 404 Kcal
- Gan vịt: 136 Kcal
Những con số thống kê trên áp dụng đối với thịt vịt luộc hoặc tươi sống. Còn trong vịt quay lượng calo sẽ cao hơn.
Ngoài ra, trong thịt vịt còn có thành phần protein, chất béo bão hòa và không bão hòa lớn chiếm khoảng 5% tính trên 100 gram thịt.
Do vậy, chuyên gia dinh dưỡng đánh giá thịt vịt là thực phẩm nhiều dinh dưỡng tốt nhất trong nhóm gia cầm.
2. Ăn nhiều thịt vịt có béo không?
Để biết chắc các món thịt vịt mà bạn ăn có béo không, hãy dựa vào mức năng lượng cần cho 1 ngày của bạn. Mỗi ngày, bạn cần khoảng 2000 calo để đốt cháy và ăn trong 3 bữa chính. Như vậy mức năng lượng cần nạp trong 1 bữa ăn là 667 kcal. Nếu 1 bữa ăn bạn chỉ ăn thịt vịt và không ăn thêm món ăn nào khác thì bạn cần ăn khoảng 500g thịt. So sánh mức năng lượng của 1 bữa ăn no với món thịt vịt đó; bạn sẽ biết ăn vịt có mập không.
+ Nếu mức năng lượng 1 bữa no với thịt vịt THẤP HƠN mức năng lượng cần cho 1 bữa thì có thể kết luận món thịt vịt đó KHÔNG BÉO.
+ Nếu mức năng lượng 1 bữa no với thịt vịt CAO HƠN mức năng lượng cần cho 1 bữa thì có thể kết luận món thịt vịt đó BÉO.
Ăn vịt luộc có béo không?
Thực hành bài toán trên với món thịt vịt luộc nhé. 100g thịt vịt luộc cung cấp 135kcal. Như vậy, 1 bữa ăn no với thịt vịt luộc, bạn cần ăn 500g thì mức năng lượng nạp vào cơ thể lúc này là 675kcal. Mức năng lượng này cao hơn mức năng lượng cần nạp cho 1 bữa ăn. Như vậy có thể kết luận ĂN VỊT LUỘC BÉO.
Ăn vịt nướng có béo không?
Với cách tính trên đây, bạn hoàn toàn không quá khó để có câu trả lời cho câu hỏi này. 100g thịt vịt nướng cung cấp 321kcal. Nếu 1 bữa ăn no cùng món thịt vịt nướng thì bạn có 1605 kcal; mức calo này cao hơn rất nhiều so với mức năng lượng mà bạn cần nạp trong 1 bữa ăn. Như vậy, ở đây có thể kết luận ĂN VỊT NƯỚNG BÉO.
Ăn thịt vịt quay có béo không?
Không cần thực hiện phép toán trên, bạn hoàn toàn có thể kết luận ĂN VỊT QUAY CÓ BÉO. So sánh mức năng lượng trong 100g thịt vịt quay với thịt vịt luộc; thịt vịt nướng; bạn hoàn toàn có thể biết chắc câu trả lời ăn vịt quay có béo không. 100g thịt vịt quay cung cấp 336 kcal; trong khi đó vịt luộc chỉ cung cấp 135kcal;vịt nướng cung cấp 321kcal.
Ăn cháo vịt có béo không?
1 tô cháo vịt sẽ cung cấp khoảng 256 kcal. 1 bữa ăn no cùng cháo vịt; bạn cần ăn khoảng 2 tô cháo. Khi đó, mức năng lượng nạp vào cơ thể bạn là 512kcal. Mức năng lượng này thấp hơn mức năng lượng cơ thể cần cho 1 bữa. Vì vậy có thể khẳng định ĂN CHÁO VỊT KHÔNG BÉO.
Ăn nhiều thịt vịt có béo không?
CÓ. Ăn nhiều thịt vịt chắc chắn sẽ khiến bạn béo lên. Nếu ăn quá 500g 1 bữa, bạn có thể béo lên do mức năng lượng dư thừa so với mức cơ thể cần sẽ tích tụ trong cơ thể; tạo thành mỡ thừa và khiến bạn béo lên. Tuy nhiên, thịt vịt là thực phẩm rất giàu protein và nó hoàn toàn tốt cho quá trình tập luyện; giảm cân. Vì vậy, lời khuyên tốt nhất dành cho bạn là chỉ nên ăn với lượng vừa đủ.
Như vậy, trả lời câu hỏi ăn thịt vịt có béo không dựa trên mức calo mà các món thịt vịt cung cấp đã được giải đáp. Vậy bên cạnh những thông tin trên, bạn cần biết thêm những điều gì xung quanh món thịt bổ dưỡng này.
Một số chú ý với thịt vịt mọi người nên biết
+ Ăn vịt có thể gây sẹo xấu, vết thương ngứa mưng mủ lâu khỏi nên là khi có vết thương hở ngoài da đang trong giai đoạn lành mọc da non nên kiêng thịt vịt
+ Người đang ốm dở chưa khỏi không được ăn thịt vịt
+ Không ăn thịt vịt cùng thịt ba ba. Hai thực phẩm trái chiều nhau này sẽ gây giảm giá trị dinh dưỡng của vịt
+ Trứng của vịt không nên ăn cùng quả dâu, mận gây nóng ruột
+ Sinh mổ vừa mới qua 2 tháng có thể ăn được thịt vịt khi vết mổ đã lành; nhưng chú ý bỏ da và mỡ vịt đi.
Trên đây là những chia sẻ về món thịt vịt, giúp bạn trả lời câu hỏi ăn thịt vịt có béo không. Nếu bạn đang trong một kế hoạch giảm cân; bạn nên cân nhắc nên ăn bao nhiêu. Thịt vịt cung cấp nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe; tuy nhiên, nếu ăn nhiều hơn mức cho phép thì có thể khiến bạn tăng cân như thường.
>> Có thể bạn muốn biết:
Ăn nhãn có béo không? Nhãn chứa bao nhiêu calo?
Ăn kimbap có béo không? Kimbap bao nhiêu calo?
Ăn thịt bò có béo không – Câu trả lời khiến bạn phải ngỡ ngàng
Ăn xoài có béo không? Có tốt cho sức khỏe không?