Quả nhãn là loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở Việt Nam. Nếu nhắc đến quả nhãn, chúng ta sẽ nghĩ đến loại quả tròn; hạt màu đen bóng; mọng nước; thịt trong; ngon ngọt và mềm. Nhưng nhiều người vẫn thắc mắc: Ăn nhãn có tốt không, ăn nhãn có tác dụng gì; hay ăn nhãn có béo không? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho các bạn!
Trước khi tìm ra câu trả lời ăn nhãn có béo không thì đầu tiên chúng ta cần xem thành phần dinh dưỡng trong nhãn và lượng calo của nhãn là bao nhiêu để có 1 đáp án chính xác nhất.
Thành phần dinh dưỡng từ nhãn tốt cho sức khỏe
Chất dinh dưỡng trong quả nhãn khá cao mà ít người có thể biết đến, nhưng nếu như không biết cách sử dụng hợp lý thì có thể dẫn đến những tác dụng ngược.
Nhãn tăng cường hàm lượng Vitamin C
Trong 100 gam nhãn có chứa đến 84mg hàm lượng Vitamin C và con số này đủ cung cấp 100% nhu cầu Vitamin C cần thiết hàng ngày cho nữ và 93% nhu cầu cho nam giới.
Và như các bạn đã biết thì hàm lượng Vitamin C trong cơ thể giữ một vị trí vô cùng quan trọng như tăng cường sức đề kháng; giúp bạn dễ chiến thắng vi khuẩn gây bệnh. Như vậy, trong thành phần của quả nhãn có chứa hàm lượng vitamin C cao; chỉ cần vài quả nhãn thôi cũng đã đủ cung cấp lượng Vitamin C đủ để hoạt động trong 1 ngày.
Nhãn tăng cường sức khỏe xương khớp
Như đã nói ở trên thì hàm lượng Vitamin C rất dồi dào trong quả nhãn. Nhưng ngoài Vitamin C ra thì hàm lượng chất đồng có trong quả nhãn cũng không phải thấp.
Trong 100 gam nhãn tươi thì sẽ cung cấp khoảng 19% khoáng chất đồng. Nhưng nếu như trong 100 gam nhãn khô thì hàm lượng khoáng chất đồng chiếm đến 90%; một con số quả tuyệt vời cho những người nằm trong độ tuổi trung niên.
Ngăn ngừa những bệnh về mắt
Trong thành phần của quả nhãn có chứa Riboflavin, đây là một loại vitamin có tác dụng tích cực đối với mắt, nếu như thiếu loại Vitamin này rất dễ dẫn đến hiện tượng đục thủy tinh thể hay mờ mắt…
Trong 100 gam nhãn tươi có 0.14 mg Riboflavin nhưng trong 100 gam nhãn tươi thì hàm lượng này lên đến 0.5 mg.
Tăng cường chất sắt
Người ăn chay thường bị thiếu chất sắt so với người ăn mặn, nhưng có thể bổ sung sắt bằng nhiều cách khác; chẳng hạn như bổ sung chất sắt từ nguồn gốc thực vật.
Trong 100 gam nhãn khô thì có 5 mg tương đương với 62% chất sắt cho nam giới và 28% cho nữ.
Nhãn giảm căng thẳng, mệt mỏi
Quả nhãn có mùi thơm nhẹ, dễ chịu được rất nhiều người thích thú. Hơn nữa quả nhãn có tác dụng kích thích lá lách và tim mạch hoạt động tốt. Kích thích quá trình lưu thông máu đến não bộ; làm cho đầu óc sảng khoái; tinh thần dễ chịu hơn rất nhiều. Đồng thời chúng cũng có tác dụng an thần; giúp ngủ ngon hơn và giấc ngủ sâu hơn.
Có bao nhiêu calo trong nhãn?
Theo đánh giá của các chuyên gia về lĩnh vực dinh dưỡng, việc cơ thể có bị béo phì hay không phụ thuộc rất nhiều yếu tố calo nạp vào cơ thể. Nếu lượng calo nạp vào cơ thể quá thấp, bạn có thể gặp phải tình trạng mệt mỏi, thiếu chất.
Tuy nhiên, nếu lượng calo bạn nạp vào cơ thể một cách quá cao; bạn sẽ gặp phải tình trạng thừa cân.
Theo như thông thường, lượng calo trung bình một người cần nạp vào cơ thể là khoảng 1500 đến 2000 KCAL. Trong khi lượng calo của 1 quả nhãn dao động vào khoảng 44 calo.
Lượng Calo này được đánh giá là khá thấp, vì vậy, nếu ăn nhãn một cách vừa phải; bạn sẽ không phải lo tới các vấn đề liên quan đến mỡ thừa tích tụ trên cơ thể.
Ngoài ra, nếu sử dụng nhãn kết hợp với 1 số nguyên liệu khác; bạn hoàn toàn có thể loại bỏ hiệu quả các vấn đề liên quan đến mỡ thừa xuất hiện trong cơ thể đó.
Vậy ăn nhãn có béo không?
Nhãn có vị ngọt mạnh nên có nhiều người luôn tỏ ra nghi ngờ và đặt ra nhiều câu hỏi thắc mắc ăn nhãn có béo không? Câu trả lời được cho biết là KHÔNG vì lượng đường tự nhiên có trong nhãn, nguy cơ tăng cân béo phì là rất thấp, nên so với khi chúng ta uống những loại nước uống có đường hay ăn bất kỳ thứ ngọt nào khác thì ăn nhãn còn lành mạnh và mang lại nhiều lợi ích hơn rất nhiều.
Tổng hợp các cách ăn nhãn giảm cân hiệu quả
Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu một số phương pháp kết hợp nhãn với các nguyên liệu nhằm giúp giảm cân; loại bỏ hiệu quả các vấn đề liên quan đến mỡ thừa một cách hiệu quả.
1/ Ăn chè long nhãn giảm béo
Chè long nhãn được xem là món ăn giải nhiệt vô cùng tuyệt vời trong mùa hè; giúp bạn xua tan được cái nóng oi ả; tạo cảm giác dễ chịu trong quá trình sử dụng.
Để chế biến món chè long nhãn giảm béo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm: Nhãn, hạt sen, nước, táo đỏ.
Quy trình chế biến món ăn:
- Trước tiên, bạn rửa sạch hạt sen rồi đun sôi cho bở ra.
- Sau khoảng 5 đến 10, bạn cho thêm táo đỏ và long nhãn và đun thêm khoảng 5 đến 10 phút.
- Cuối cùng, bạn tắt bếp, múc chè ra bát và thưởng thức.
2/ Gà hầm long nhãn sấy khô
Với những người có nhu cầu tăng cơ, giảm cân thì việc sử dụng ức gà hầm long nhãn được xem là một trong những nguyên liệu vô cùng hiệu quả và tuyệt vời để loại bỏ mỡ thừa xuất hiện trong cơ thể.
Với món gà hầm long nhãn sấy khô, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị sẽ bao gồm: Ức gà, nhãn khô, hạn sen,…
Quy trình chế biến món ăn:
- Trước tiên, xé nhỏ thịt gà rồi bỏ vào nồi cùng với hạt sen.
- Đun sôi khoảng 15 đến 20 phút thì cho long nhãn vào; đun thêm khoảng 20 phút.
- Cuối cùng, bạn nêm nếm một chút gia vị và thưởng thức cùng với bữa ăn trong ngày.
3/ Cùi nhãn dầm sữa chua giảm mập
Sữa chua có lẽ là món ăn giảm cân không còn quá xa lạ với nhiều người. Lượng lợi khuẩn của loại sữa này sẽ giúp bạn có được hệ tiêu hóa ổn định, giúp đào thải hiệu quả các vấn đề liên quan đến chất độc cũng như mỡ thừa xuất hiện trong cơ thể một cách hiệu quả.
Vì vậy, khi kết hợp cùi nhãn với sữa chua, bạn sẽ có được cho mình một món ăn vừa thơm ngon; vừa giúp loại bỏ hiệu quả các vấn đề liên quan đến mỡ thừa trong cơ thể một cách nhanh nhất.
Với món cùi nhãn dầm sữa chua, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị sẽ bao gồm: Cùi nhãn tươi, sữa chua
Để có một cốc cùi nhãn dầm sữa chua thơm ngon, việc cần làm của bạn là trộn đều sữa chua và cùi nhãn vào 1 chiếc bát, sau đó đem thưởng thức.
Những người không nên ăn nhãn
1/ Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai thường xuất hiện âm hỏa hư, có triệu chứng nóng trong và thường có các hiện tượng như táo bón; tiểu tiện đỏ xẻn; rêu lưỡi khô và vàng; miệng đắng; họng rát… Nếu tiêu thụ nhãn khi mang thai sẽ làm tăng nóng trong; động huyết động thai; ra huyết đau bụng; đau tức bụng dưới; thậm chí tổn thương thai khí; dẫn tới sảy thai; đặc biệt là phụ nữ có thai thời kỳ đầu đến 7-8 tháng, càng phải kiêng ăn nhãn.
2/Người thường xuyên bị nổi mụn
Theo Đông y, nhãn có vị ngọt, tính ấm nên thường gây nóng trong; dễ dẫn đến nổi mụn.
Thực ra, đây là một “tác dụng phụ” phổ biến của nhãn. Do vậy, những người hay nóng trong, da có mụn, mẩn ngứa thì không nên hạn chế ăn nhãn đề phòng tác dụng phụ này.
3/ Người bị tiểu đường
Nhãn là trái cây có vị ngọt thường có hàm lượng đường cao. Khi ăn nhiều, các loại quả này cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng khá lớn; vừa cung cấp nhiều năng lượng vừa cung cấp lượng đường lớn trong máu.
Theo các nhà khoa học, khoảng 300g quả nhãn cung cấp lượng đường tương đương với 1 bát cơm. Với người bình thường không sao, nhưng với người có bệnh tiểu đường thì ăn nhãn không có lợi vì nhãn khiến đường huyết tăng cao đột ngột rất nguy hiểm.
4/ Người bệnh tăng huyết áp
Thạc sĩ, bác sĩ Trần Thị Hương Lan, Viện Y dược học dân tộc cho biết, người mắc bệnh tăng huyết áp; kiêng hoặc hạn chế ăn trái cây ngọt như xoài, mít, nhãn… đây là tính ấm nên thường gây nóng trong.
Trên đây là tổng hợp các kiến thức về nhãn. Chắc hẳn bạn đã tự có câu trả lời cho việc ăn nhãn béo không rồi nhé. Dù là món ăn gì thì ăn ít hay ăn nhiều cũng không tốt. Hãy xây dựng một chế độ ăn uống khoa học trong đó có các món nhãn nhé.
>> Có thể bạn muốn biết:
Ăn bún béo không? Lượng calo trong từng loại bún
Ăn chuối béo không? Ăn chuối giảm cân hiệu quả ngay tại nhà
Ăn lạc béo không? Giải đáp từ chuyên gia dinh dưỡng
Ăn miến béo không? Ăn miến như thế nào để giảm cân?