Rất nhiều người cho rằng sữa hay các sản phẩm chứa nhiều sữa có nhiều chất béo. Với nỗi lo này, phụ nữ có khuynh hướng đưa sữa ra khỏi thực đơn của mình. Điều đó đã khiến cho cơ thể thiếu hụt nguồn bổ sung các dưỡng chất quan trọng do sữa mang lại. Vậy uống sữa có béo không? Hãy tìm đáp án qua bài viết dưới đây nhé.
Sữa: Ít béo hơn người ta tưởng
Nhiều người cắt giảm các loại thực phẩm từ sữa khi đang thực hiện chương trình ăn giảm cân – tin tưởng một cách sai lầm rằng những thực phẩm này là nguồn gốc gây béo phì. Theo một nghiên cứu gần đây từ Úc, khoảng 50% phụ nữ tại Úc đã giảm thiểu hoặc loại bỏ hoàn toàn các chế phẩm từ sữa trong chế độ ăn của họ khi thực hiện quá trình ăn kiêng để giảm cân.
Điều này đồng nghĩa với việc cơ thể thiếu hụt nguồn dưỡng chất tự nhiên quan trọng được tìm thấy trong sữa. Sữa và các chế phẩm từ sữa không chỉ cung cấp canxi mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất khác cho cơ thể như đạm kiềm; vitamin B2 và vitamin B12.
Sữa và sữa chua đặc biệt cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhưng chỉ mang đến cho cơ thể vài Kilojoule năng lượng. Các chế phẩm từ sữa cũng là sự lựa chọn tốt phù hợp với chế độ ăn ít năng lượng.
Trong sữa có đạm vì thế sữa làm cho ta có cảm giác no lâu; là loại thức ăn vặt giảm đói hiệu quả. Chọn lựa các món ăn vặt được làm từ sữa giúp cơ thể chúng ta đảm bảo lượng sữa được khuyến khích tiêu dùng trên thế giới là 3 ly sữa/ngày.
Uống sữa có béo không?
Gần đây, các bác sĩ ở Mỹ đã tiến hành một nghiên cứu; trong đó tăng số lượng sữa tiêu thụ cho các bệnh nhân béo phì và thừa cân. Đây là những người luôn dùng rất ít sữa và các chế phẩm từ sữa lên 3 khẩu phần/ngày theo chế độ ăn giảm năng lượng.
Chương trình nghiên cứu kéo dài 6 tháng bao gồm 2 nhóm người lớn với mục tiêu giảm cân. Thực phẩm được dùng trong các nghiên cứu này bao gồm sữa; phô-mai; sữa chua (phần lớn là các loại ít béo hoặc không béo như trong trường hợp sữa chua).
Kết quả nghiên cứu cho thấy, những người tiêu thụ 3 khẩu phần ăn từ sữa/ngày nhìn chung giảm cân nhiều hơn; và giảm lượng mỡ trong cơ thể nhiều hơn đáng kể so với mức giảm của nhóm 2; những người dùng ít hơn 3 khẩu phần ăn từ sữa mỗi ngày.
Việc giải thích một cách chính xác bằng cách nào các loại chế phẩm từ sữa ít béo sử dụng trong chương trình ăn kiêng giảm năng lượng giúp giảm cân và tiêu mỡ cho cơ thể vẫn chưa được lý giải một cách hoàn chỉnh từ các nghiên cứu.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng lượng canxi và các dưỡng chất khác có trong các chế phẩm từ sữa đã giúp thay đổi lượng mỡ tồn trữ trong cơ thể và cách thức cơ thể chuyển hoá lượng mỡ.
Điều này thực hiện được là do các yếu tố sau: Khi cơ thể tuân thủ theo chế độ ăn giảm năng lượng; lượng mỡ cơ thể cần đốt sẽ nhiều hơn; việc hấp thụ mỡ qua đường ruột giảm; dùng nhiều năng lượng để tạo lập các cơ bắp cho cơ thể.
Hàm lượng đạm cao từ chế độ ăn có chế phẩm từ sữa giúp đem lại cho cơ thể nguồn năng lượng thấp hơn do nó tạo cảm giác no lâu hơn và vừa ý hơn là chế độ ăn giàu năng lượng.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm cân và duy trì trọng lượng lý tưởng cho cơ thể; các chuyên gia khuyên bạn nên có chế độ ăn hợp lý bằng cách ăn ít các loại thực phẩm năng lượng; đặc biệt là các loại giàu năng lượng nhưng lại ít dưỡng chất.
Chế độ ăn được xem là hợp lý nếu bao gồm 3 khẩu phần ăn các chế phẩm từ sữa mỗi ngày theo chương trình ăn giảm năng lượng; với các chế phẩm từ sữa đa dạng như không béo; ít béo hay các sản phẩm có lượng chất béo giảm…
Điều quan trọng là phải bạn phải bắt cơ thể vận động bằng cách tập thể dục thường xuyên; để cơ thể tiêu tốn nhiều năng lượng hơn năng lượng thu vào.
Kết luận, uống sữa có béo không? Câu là trả lời là KHÔNG nếu bạn sử dụng đúng phương pháp là lựa chọn đúng loại sữa.
Còn việc sử dụng sữa nhiều đường, sử dụng thường xuyên; sử dụng sữa thay cơm thì việc gây tăng cân; béo phì là chuyện không thể tránh khỏi.
Thực hư uống sữa giảm cân?
Đối với tác dụng làm giảm cân, theo chứng minh của các nhà khoa học thì sữa tươi sẽ hỗ trợ kiểm soát năng lượng cho cơ thể; giảm cảm giác thèm ăn vặt đặc biệt là vào ban đêm nên uống sữa tươi hằng ngày bạn sẽ khỏe mạnh và có thân hình lý tưởng hơn. Hơn nữa, sữa còn tạo điều kiện cho cơ thể bạn đốt cháy lượng mỡ thừa và calo không cần thiết. Vì vậy, sử dụng sữa tươi không đường để giảm cân là phương pháp đơn giản vừa tiết kiệm chi phí; mà hiệu quả; an toàn cho sức khỏe.
Đối với người bình thường thì một ngày nên uống khoảng 300 – 400ml sữa để cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đối với người gầy thì có thể uống hơn 400ml sữa để có thể tăng cân nhanh. Còn đối với những người béo phì hay muốn giảm cân thì nên thay thế một phần ăn bằng sữa. Để có thể vừa ngăn ngừa loãng xương vừa tránh béo phì; ta cần bổ sung khoảng ít nhất 200 ml sữa mỗi ngày. Một điều lưu ý đối với những bạn muốn giảm cân đó là dù cắt giảm và điều chỉnh khẩu phần ăn mỗi ngày như thế nào; thì bạn cũng nên đảm bảo cung cấp đủ 1500 calo/ngày.
Tóm tại, tùy vào từng lứa tuổi cũng như cơ thể mỗi người mà lượng sữa cần hấp thụ là khác nhau. Dù bạn muốn tăng cân hay giảm cân thì việc bổ sung sữa vào chế độ ăn uống mỗi ngày là điều cần thiết để cơ thể có thể phát triển khỏe mạnh.
Uống sữa có béo không? Hãy xem phương pháp dưới đây
1/ Nguyên tắc uống sữa để giảm cân
- Chọn loại sữa: Bạn nên sử dụng sữa tách kem; sữa gầy. Đặc biệt phải là sữa tiệt trùng, không đường và nói không với hương liệu.
- Cách uống sữa: Đối với người muốn giảm cân; bạn cần uống 600ml sữa mỗi ngày. Uống vào các bữa sáng; trưa; tối trước 30 phút.
2/ Thực đơn ăn cơm với sữa
Trong 1 ngày ban nên nạp đủ 1500 calo, trong đó sữa chiếm 220 calo; các thực phẩm khác 1280 calo.
- Bữa sáng:
- 1 cốc sữa gầy không đường: 150ml
- 1 quả chuối hoặc quả táo
- Bữa trưa:
- 1 cốc sữa gầy không đường: 150ml
- 1 chén cơm trắng
- 1 chén canh rau nấu thịt nạc/ tôm/ cá
- Bữa chiều:
- 1 cốc sữa gầy không đường: 150ml
- Bữa tối:
- 1 cốc sữa gầy không đường: 150ml
- 200g thịt nạc( lợn nạc/ ức gà/ tôm sú)
- 1 bát salad rau củ quả
Một số lưu ý khi uống sữa giảm cân
Để quá trình được giảm cân hiệu quả và nhanh chóng bạn nên tuân thủ đúng một số lưu ý như sau:
– Không nên ăn các thức ăn có nhiều tinh bột; chất béo; dầu mỡ.
– Hạn chế ăn quá khuya, hoặc ăn quá nhiều cùng một lúc. Nếu cảm thấy đói, nên ăn thêm một ít không nên ăn quá no.
– Nếu sử dụng sữa tươi không đường khiến bạn đói thì nên ăn thêm nhiều rau; trái cây; các hạt ngũ cốc để không bị tăng cân.
– Nên kết hợp thêm luyện tập thể dục thể thao để năng lượng và mỡ thừa được đốt cháy nhanh hơn.
– Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.
Cuối cùng, thắc mắc uống sữa có béo không đã được giải đáp. Giảm cân bằng sữa là phương pháp không quá xa lạ với chị em phụ nữ. Tuy nhiên, kết quả còn tùy thuộc vào cơ địa từng người và chế độ ăn uống khác nhau. Nên có một chế độ ăn uống hợp lý để phối hợp với sữa tươi không đường sẽ giúp bạn có một vóc dáng hoàn hảo nhất.
>> Có thể bạn muốn biết:
Thức khuya có béo không? Mối quan hệ giữa cân nặng và giấc ngủ
Ăn chè có béo không? Áp dụng công thức ăn chè không lo béo
Collagen có béo không? Giải đáp từ chuyên gia
Ăn kẹo có béo không? Ăn kẹo như thế nào để không béo?