Ăn bánh tráng có béo không? có khi nào bạn tự trả lời cho câu hỏi này chưa khi mà bạn là fan của món ăn ngon miệng này. Bánh tráng được làm chủ yếu từ bột gạo; có hàm lượng tinh bột cao; dễ ăn và được nhiều người ưa chuộng. Cùng tìm hiểu về bánh tráng và ăn bánh tráng có tốt không qua bài viết dưới đây.
Bánh tráng chứa bao nhiêu calo?
Bánh tráng hay còn gọi là bánh đa là loại bánh sử dụng nguyên liệu chính là tinh bột tráng mỏng phơi khô. Có thể nướng giòn hoặc nhúng qua nước làm nem cuốn ăn. Có thể dùng bột gạo hoặc trộn chung với bột sắn, ngô, đậu xanh… pha lỏng vừa phải với nước. Ngoài ra còn có các phụ gia khác như mè, muối, tiêu, tỏi, dừa, hành, đường…
Từ bánh tráng trắng chế biến thành nhiều các loại bánh tráng ăn vặt như: Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng; bánh tráng chấm muối; bánh tráng chuối; bánh tráng nhúng; bánh tráng gạo; bánh tráng cuốn rau,…
Để biết ăn bánh tráng có mập không? Tăng cân không? Trước tiên cần phải xác định thành phần dinh dưỡng và hàm lượng calories trong 1 chiếc bánh tráng.
Bánh tráng chứa bao nhiêu calo? Theo phân tích của chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g bánh tráng chứa 295,6kcal và cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng: Protein, tinh bột, lipid,…
Đối với bánh tráng trộn có thêm các nguyên liệu khách như: Trứng cút, lạc, bò khô, xoài,… thành phần dinh dưỡng cũng được bổ sung thêm chất xơ; vitamin; chất khoáng; nước.
Dựa trên đó, 100g bánh tráng trộn cung cấp khoảng 329,8 calo cho cơ thể.
Ăn bánh tráng có béo không?
Như đã đề cập ở trên, với hàm lượng calo bánh tráng cung cấp được đánh giá ở ngưỡng trung bình. Tuy nhiên, lượng tinh bột có trong bánh tráng lại khá cao và có chứa cả chất béo; nếu ăn quá nhiều bánh tráng khó tránh khỏi tình trạng tăng cân.
Vậy bánh tráng có béo không? câu trả lời là CÓ hoặc KHÔNG.
Đơn giản vì ăn cái gì quá nhiều cũng không tốt. Trung bình mỗi người cần nạp 2000 calo/ ngày. Tuy nhiên, mới ăn 1 bịch bánh tráng mà khoảng 100g mà đã nạp 300 calo rồi; chưa kể ăn 3 bữa ăn chính hoặc các loại đồ uống; đồ ăn vặt khác thì khả năng TĂNG CÂN không phải là khó.
Ngoài ra, nếu bạn đã có chế độ dinh dưỡng trong ngày và chỉ thêm 1 bịch bánh tráng thôi thì không cần quá lo lắng về cân nặng nữa.
Do đó, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn một lượng bánh tráng vừa phải kết hợp bổ sung các chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác. Nếu không muốn ăn bánh tráng không thì nên cuộn với những thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, rau… hoặc làm nước sốt bánh tráng để không ngán mà còn có thể thay đổi khẩu vị giúp ngon miệng hơn.
Tuy nhiên nếu đang giảm cân thì thỉnh thoảng bạn ăn một ít thôi nhé vì lượng calo trong các món đấy sẽ khiến quá trình giảm cân của bạn không bao giờ thực hiện được đâu đấy. Ngoài ra bạn nên uống các loại nước ép như nước ép củ dền; nước ép lê; nước ép cà rốt nước ép bưởi; nước ép dâu tây… vừa đẹp da lại tốt cho việc giảm cân của mình.
Cách ăn bánh tráng không lo tăng cân
Từ một miếng bánh tráng trắng mỏng phơi sương sẽ chế biến thành rất nhiều các ăn khác nhau như: Bánh tráng cay, bánh tráng sate; bánh tráng bơ; bánh tráng mì; bánh tráng sữa,…
Tuy nhiên, bạn cần chọn ăn loại bánh tráng phù hợp để không gây béo phì.
Dựa vào thành phần dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo 4 cách ăn bánh tráng dưới đây vừa ăn toàn vừa không lo tăng cân:
1/ Cách ăn bánh tráng nướng không mập
Để có thể giảm chất béo và hàm lượng calo, bạn nên tự mình làm bánh tráng nướng để ăn vừa đảm bảo vệ sinh vừa thơm ngon.
Tham khảo ngay cách làm bánh tráng nướng đơn giản tại nhà ăn mà không lo mập hay béo.
Nguyên liệu: Chảo chống dính, Bánh tráng nhúng; trứng cút; Bò khô; Hành lá; Tương ớt.
Cách làm bánh tráng nướng:
- Cho bánh tráng vào chảo
- Đập 1 quả trứng cút cùng một chút hành lá lên bánh tránh dàn đều
- Khi trứng chín bỏ thêm bò khô, để khoảng 2 phút thì tắt bếp
- Cho thêm tương ớt và gấp đôi bánh tráng nướng là ăn được
2/ Cách ăn bánh tráng muối tắc
Bánh tráng muối là món ăn khoái khẩu của nhiều người, bởi đơn giản; dễ làm; không cần chế biến mất thời gian. Thông thường bánh tráng muối được ăn bằng 2 cách.
- Bánh tráng trắng cắt miếng nhỏ
- Pha muối, ớt, chanh, hạt tiêu trộn đều
- Khi ăn lấy miếng bánh tráng chấm với muối pha sẵn
3/ Ăn bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng với mắm ruốc là cách ăn được bắt nguồn từ người miền Nam. Sau đó, dần phổ biến và được nhiều người ưa chuộng.
Cách ăn này tuy hơi lạ nhưng trong mắm ruốc có nhiều chất dinh dưỡng và cả chất xơ không gây tăng cân.
Cách làm bánh tráng ăn với mắm ruốc:
- Nướng bánh tráng bằng than hoặc cho chảo khoảng 4 – 5 phút thì chín
- Cắt bánh tráng thành miếng tam giác hoặc vuông
- Khi ăn chấm với mắm ruốc tôm hoặc mắm ruốc tép mùi vị sẽ thơm ngon hơn
4/ Mẹo ăn bánh tráng mè nướng không tăng cân
Bánh tráng mè đen hay người miền Bắc gọi là bánh đa, thường được nướng lên để ăn với tương ớt hoặc tương cà.
Đặc biệt những hạt mè đen có chứa chất xơ và vitamin nên làm giảm khả năng gây béo, tăng cân.
Mặc dù vậy, bạn cần chú ý không nên ăn bánh tráng mè đen nói riêng và các loại bánh tráng nói chung vào buổi tối.
Bởi thời điểm này cơ thể rất dễ hấp thụ chất béo; nếu ăn tráng sẽ khiến tăng cân mất kiểm soát.
Một số món ăn từ bánh tráng bạn nên hạn chế ăn
Bánh tráng trắng ăn nhiều thì ngán, nhiều bạn lựa chọn các “chế phẩm” từ bánh tráng trắng như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, bánh tráng cuốn thịt heo, gỏi cuốn,… Thế nhưng một CẢNH BÁO cho các bạn là những món ăn này ăn nhiều sẽ RẤT MẬP nha.
Tiêu biểu như bánh tráng trộn – Món ăn “thần thánh” của sinh viên văn phòng. Các loại bánh tráng trộn thường có dầu sa tế – một loại dầu chứa nhiều axit béo no (chất béo bão hòa) rất bất lợi cho việc giữ gìn vóc dáng. Ngoài ra, dầu khi đã được chiên cùng với ớt bột, nước và các chất khác để lâu sẽ xảy ra hiện tượng oxy hóa gây nhiều nguy cơ đối với sức khỏe và điều quan trọng không kém là an toàn vệ sinh thực phẩm vì những món ăn vặt này thường được bày bán ngoài lòng lề đường.
Những món ăn này khá ngon tuy nhiên cũng tồn tại một số nhược điểm không tốt cho sức khỏe. Vì thế bạn nên ăn vừa phải, không nên coi đó là món ăn chính trong các bữa ăn của mình. Trường hợp bạn đang giảm cân tốt nhất nên ăn một số thực phẩm như bưởi; bắp cải; giá đỗ; trà không đường; nấm; quả việt quất; súp lơ; cần tây; cà chua; bí ngòi; cà rốt; rau bina… Đây đều là những thực phẩm chứa lượng calo thấp bạn không cần lo tăng cân nếu ăn chúng.
Một số tác hại khi ăn bánh tráng quá nhiều
Trên thực tế, trong quá trình làm bánh tráng thường bổ sung thêm các chất phụ gia khác để tạo độ kết dính và mùi vị thơm hơn.
Vì vậy, ăn nhiều bánh tráng không có lợi cho sức khỏe, thậm chí còn gây ra một số tác hại như sau:
- Rối loạn tiêu hóa gây đau bụng, tiêu chảy,…
- Tăng khả năng mắc các bệnh về dạ dày
- Rất dễ bị ngộ độc, nôn mửa
- Ăn nhiều ảnh hưởng tới chức năng của gan và thận
Với những chia sẻ trên đây chúng tôi đã giải đáp cho bạn biết được Ăn bánh tráng trắng có béo không. Đồng thời cung cấp thêm các thông tin khác để bạn tham khảo. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích tới độc giả.
>> Có thể bạn muốn biết:
Ăn sầu riêng béo không? Cách ăn sầu riêng không tăng cân
Ăn chân gà có béo không? Chân gà có bao nhiêu calo?
Ăn rong biển có béo không? Rong biển có giảm cân được không?
Khô gà có béo không? Khô gà chứa bao nhiêu calo?