Với màu sắc tươi tắn và vị ngọt thanh dịu, quả cherry xuất khẩu vào thị trường Việt Nam được khá nhiều người ưa chuộng trong thời gian gần đây. Bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn khi biết được ăn cherry có tác dụng gì. Hãy cùng điểm ngay một số tác dụng từ cherry cực tốt cho sức khỏe
Tìm hiểu về cherry
Quả cherry (quả anh đào) được trồng ở nhiều nước và xuất khẩu sang Việt Nam. Mỗi loại anh đào từ các nước lại có nhiều thương hiệu khác nhau như cherry New Zealand, cherry Úc, cherry Mỹ, cherry Chi Lê, cherry Trung Quốc…
Trong 100g cherry cung cấp khoảng 63 calo, 16g carbohydrate, 13g đường, 2g chất xơ, 0.2g chất béo, 1.1g chất đạm, 7mg vitamin C, 0.4 mg sắt và một ít canxi, magiê, phốt pho, kali, folate… Đặc biệt, cherry không chứa chất béo, không sodium, không cholesterol nhưng chứa một hàm lượng vitamin A rất cao. Ngoài ra, cherry còn rất giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, giúp bạn giảm cân nhanh và cực an toàn, hiệu quả.
Ăn cherry có tác dụng gì?
Ăn cherry có tác dụng gì? Tại sao quả cherry lại có giá đắt như vậy? Hãy điểm qua một số tác dụng sau:
1/ Quả cherry chứa các chất chống oxy hóa
Quả cherry chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Những thành phần bảo vệ tế bào này làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim; ung thư; bệnh Alzheimer; tiểu đường và béo phì.
2/ Ăn cherry có tác dụng giúp trị tiểu đường
Tác dụng kháng viêm của cherry giúp cơ thể bạn khỏe mạnh; nhưng hơn thế nữa; loại quả này xếp hạng thấp hơn nhiều loại trái cây về chỉ số đường huyết. Điều đó có nghĩa là cherry không kích hoạt sự gia tăng đột biến các mức đường huyết và insulin.
Quả cherry giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường; và quan trọng hơn nữa cherry có thể kiểm soát lượng đường nếu bạn đã mắc bệnh tiểu đường.
3/ Giảm chứng mất ngủ
Quả cherry là một trong số ít các nguồn thực phẩm chứa melatonin; một hormone giúp kiểm soát chu kỳ ngủ – thức của bạn. Một nghiên cứu ở nam giới và phụ nữ bị mất ngủ cho thấy rằng so với giả dược; khoảng 240 ml nước ép cherry vào buổi sáng hoặc uống vào 1–2 giờ trước khi ngủ sẽ làm tăng thời gian ngủ khoảng một giờ 24 phút.
4/ Quả cherry giúp giảm đau khớp
Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng sử dụng loại quả mọng này sẽ có lợi cho người bị viêm xương khớp. Thường xuyên kết hợp cherry hoặc 100% nước ép cherry vào bữa ăn và dùng như đồ ăn vặt có thể giúp bạn giảm đau khớp.
5/ Giảm nguy cơ bệnh gout
Hơn tám triệu người trưởng thành ở Mỹ bị bệnh gout. Loại bệnh này xảy ra khi một sản phẩm chất thải được gọi là axit uric kết tinh trong các khớp; gây ra đau và sưng tấy. Trong một nghiên cứu, bệnh nhân gout tiêu thụ quả anh đào chỉ trong hai ngày (cả trái cây tươi; cũng như chiết xuất hoa cherry và nước trái cây) cho thấy nguy cơ bị bệnh gout thấp hơn 35% so với những người không ăn cherry.
6/ Quả cherry giúp giảm lượng cholesterol
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép quả anh đào có thể giúp giảm tổng lượng cholesterol, bao gồm cả loại “xấu”, được gọi là LDL. Đó là điều quan trọng bởi vì khi 1% cholesterol giảm cũng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim đi 2%. Và LDL (cholesterol xấu) cao đặc biệt đáng lo ngại vì có liên quan đến nguy cơ đau tim.
7/ Cherry cho mẹ bầu giấc ngủ sâu và ngon
Đa số những bà mẹ mang thai luôn gặp trường hợp là khó ngủ và không có giấc ngủ ngon. Vì trong trong thời gian đó mẹ bầu phải chịu đau do sự giãn cơ của tuổi thai kì.
Nhưng khi bổ sung thêm cherry vào bữa ăn thì chất melatonin trong cherry có thể giúp làm giấc ngủ của bạn ngon và sâu hơn; giúp đem lại sức khỏe tốt hơn cho mẹ và bé.
8/ Tác dụng của cherry tốt cho mắt
Hàm lượng vitamin A trong cherry nhiều hơn khoảng 20 lần so với dâu tây hay việt quất. Một lý do tuyệt vời để ăn cherry mỗi ngày là chúng rất tốt cho đôi mắt của bạn. Cherry chứa nhiều vitamin A và một phần của vitamin này là beta carotene giúp thúc đẩy tầm nhìn tốt và giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh. Retinol là một phần của vitamin A còn giúp làn da mịn màng, đàn hồi tốt.
9/ Làm đẹp da, chống lão hóa
Trong trái cherry có chứa một lượng lớn vitamin C và chất xơ. Bổ sung một cốc cherry chứa 25% lượng vitamin C cần thiết trong mỗi ngày và chứa 25 grams chất xơ sẽ giúp làn da của bạn trắng sáng; mịn màng; đồng thời cải thiện làn da; chống lão hóa. Do vậy mà tác dụng của trái cherry trong việc làm đẹp da là rất quan trọng. Đây chính là thực phẩm không thể thiếu đối với chị em phụ nữ trung tuổi.
Trên đây là 9 tác dụng từ quả cherry bạn nên biết. Mặc dù ăn cherry nhiều rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi ăn trái cherry cũng gây những tác dụng phụ đặc biệt với những người bị dị ứng với nho, táo, đào, mơ,…
Tác dụng phụ khi ăn nhiều cherry
+ Dư thừa chất xơ: Một chén trái cherry có tới 3 gam chất xơ – chiếm tới 12% lượng chất xơ mà cơ thể cần thiết cho mỗi ngày. Nếu bạn ăn quá nhiều cherry có thể dẫn tới tiêu thụ quá nhiều lượng chất xơ cần thiết; dẫn đến hậu quả là đầy hơi; ợ nóng và tiêu chảy. Do đó, dù trái cherry đặc biệt rất ngon, tuy nhiên đừng nghiền quá loại trái cây tuyệt hảo này nhé
+ Tiêu thụ quá nhiều carb: Hai ly cherry có chứa 50 gram carbohydrate (hay gọi tắt là Carb) – chiếm tới 17% lượng carb bạn cần hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo một ngày.
Các carbs trong quả anh đào bao gồm chất xơ và đường. Các chất xơ trong cherry giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu; nhưng nếu cơ thể tiếp nhận quá nhiều đường; nó sẽ được lưu trữ dưới dạng mỡ, đặc biệt có thể gây béo nếu ăn quá nhiều cherry.
+ Gây dị ứng: Protein trong quả anh đào có thể gây dị ứng đối với một số người (giống như các loại hải sản vậy). Các triệu chứng dị ứng với trái cherry bao gồm khó thở; khó nuốt; phát ban; buồn nôn hoặc tiêu chảy… thậm chí đe dọa tính mạng.
Cách lựa chọn, bảo quản và gia tăng tác dụng của cherry
1/ Nên chọn quả cherry thế nào mới tốt?
- Kiểm tra da quả: Bạn chọn anh đào có làn da săn chắc và bóng loáng. Bạn cũng nên quan sát kỹ để đảm bảo không có vết bẩn trên quả và cần tránh chọn quá mềm hoặc có nếp gần cuống vì những quả này thường không tươi.
- Nhìn vào cuống: Trước hết, bạn sẽ thấy nếu cuống vẫn dính chặt với quả thì sẽ tươi hơn so với những quả đã mất cuống. Hãy chọn cuống có màu xanh tươi vì đây là loại quả đảm bảo chất lượng.
- Kiểm tra màu sắc: Bạn không nhất thiết chọn quả có màu đỏ đậm. Những quả tối màu thường tươi hơn những quả có màu sáng.
2/ Cách bảo quản quả cherry
- Tránh ánh nắng mặt trời: Nếu bạn không muốn sấy khô quả anh đào; bạn nên đặt chúng ở nơi tối; nhiệt độ mát. Bạn nên tránh để anh đào ở những nơi có nhiều ánh nắng mặt trời vì da quả sẽ nhăn lại và không còn thơm ngon như trước nữa.
- Rửa quả cherry: Bạn nên rửa thật kỹ và sau đó lau khô bằng khăn giấy.
3/ Cách gia tăng tác dụng của cherry
- Bạn nên sử dụng anh đào đông lạnh, nước ép cherry 100% và anh đào khô không chất bảo quản. Bạn cũng nên ăn lạnh; xay thành sinh tố hoặc thêm vào yến mạch.
- Ngoài ra, bạn có thể khuấy các quả cherry khô đã được cắt nhỏ thành bơ hạt hoặc chocolate đen tan chảy hoặc rắc lên món rau trộn và rau nấu chín. Bạn có thể uống nước ép anh đào nếu bạn đang cảm thấy khó ngủ hoặc muốn hồi phục thể lực sau khi tập thể dục.
Ăn cherry có tác dụng gì chắc hẳn bạn đã biết. Ngoài việc nên bổ sung cherry vào thực đơn thì bạn đọc cũng không nên ăn quá nhiều tránh những tác động không mong muốn. Đồng thời nên tìm các địa chỉ uy tín để mua cherry tươi ngon nhất.
>> Có thể bạn muốn biết:
Vitamin b1 có tác dụng gì cho da? 5 cách làm đẹp vitamin b1 đơn giản
Dầu gấc có tác dụng gì? Tổng hợp tác dụng từ dầu gấc không thể bỏ qua
Hạt gấc có tác dụng gì? Cách sử dụng hạt gấc hiệu quả
Toner là gì? Toner có tác dụng gì? Bạn đã biết dùng toner đúng cách?
